Poireaux

(héb. chatsir). Le poireau était un légume bulbeux ressemblant à l'oignon. Son nom botanique est Allium porrum. Les Israélites dans le désert regrettaient les poireaux et les oignons d'Égypte. (Nomb. 11:5) Le mot chatsir, qui dans (Nomb. 11:5) est traduit poireaux, apparaît vingt fois dans le texte hébreu. Le terme hébreu, qui désigne proprement l'herbe, est dérivé d'une racine signifiant « être vert », et peut donc représenter dans ce passage toute nourriture verte — laitue, endive, etc. ; il serait ainsi appliqué un peu de la même manière que nous utilisons le terme « verdures » ; cependant comme le chatsir est mentionné avec des oignons et de l'ail dans le texte, et comme les versions les plus anciennes s'accordent unanimement à comprendre des poireaux par le mot hébreu, nous pouvons nous satisfaire de notre propre traduction.