Anise

Ce mot n'apparaît que dans (Matt. 23:23). Il n'est nullement certain que l'anis (Pimpinella anisum, Lin.) ou l'aneth (Anethum graveolens) soit ici visé, bien que la probabilité soit davantage en faveur de cette dernière plante. « L'anis est une plante annuelle atteignant une hauteur d'environ 0,3 m, portant une fleur blanche, et fleurissant de juin à août. Les graines sont importées et utilisées en grande quantité en raison de leurs propriétés aromatiques et carminatives. Il pousse à l'état sauvage en Égypte, en Syrie, en Palestine et dans toutes les régions du Levant. Chez les anciens, l'anis semble avoir été une herbe potagère commune dans chaque jardin. Bien qu'il soit moins utilisé en médecine par les modernes que par les anciens, il conserve encore sa réputation d'excellent stomachique, particulièrement pour les femmes délicates et les jeunes enfants. Les Romains le mâchaient pour maintenir une humidité agréable dans la bouche et adoucir l'haleine, tandis que certains Orientaux font encore de même. » L'aneth, une plante quelque peu similaire, est une annuelle portant de petites graines aromatiques, également utilisées en cuisine et en médecine.