Poisson

Appelé dag par les Hébreux, un mot dénotant une grande fécondité (Gen. 9:2; Num. 11:22; Jonas 2:1, 10). Aucun poisson n'est mentionné par son nom ni dans le Tanakh ni dans les Évangiles et écrits apostoliques. Les poissons abondaient en Méditerranée et dans les lacs du Jourdain, de sorte que les Hébreux étaient sans doute familiers de nombreuses espèces. Deux des villages sur les rives de la mer de Galilée tiraient leur nom de leurs pêcheries, Bethsaida (la « maison des poissons ») à l'est et à l'ouest. Il n'existe probablement aucune autre étendue d'eau de dimensions comparables qui contienne une telle variété et profusion de poissons. Environ trente-sept espèces différentes y ont été trouvées. Certains poissons sont de type européen, tels que le gardon, le barbeau et la blennie ; d'autres sont nettement africains et tropicaux, comme le silure, de forme anguilliforme. Il y avait apparemment un marché aux poissons régulier à Jérusalem (2 Chr. 33:14; Néh. 3:3; 12:39; Zeph. 1:10), ainsi qu'une porte des poissons qui y était probablement contiguë.

Sidon est le plus ancien établissement de pêche connu dans l'histoire.