Moisi

À propos des Gibeonites il est dit que « tout le pain de leurs provisions était sec et moisi » (Jos. 9:5, 12). Le mot hébreu rendu ici par « moisi » (nikuddim) est rendu par « cracknels » dans 1 Rois 14:3, et désigne une sorte de gâteau croustillant. Le sens est que le pain des Gibeonites était devenu sec et dur, dur comme des biscuits, et constituait ainsi une preuve de la longueur du voyage qu'ils avaient parcouru.