Ail

(héb. shum, de son odeur forte), mentionné une seule fois (Nombres 11:5). L'ail commun dans les pays d'Orient est l'Allium sativum ou Allium Ascalonicum, ainsi nommé parce qu'il fut apporté en Europe depuis Ascalon par les Croisés. Il est maintenant connu sous le nom de « shallot » ou « eschalot ».